【科普营养】“脑专一性营养物质“磷脂酰丝氧酸

磷脂酰丝氨酸(Ps)在临床上主要用于治疗脑衰老。近几年更以“脑专一性营养物质”
，引起各人的广泛关注。

Ps是酸性磷脂
，在动物、高等植物和微生物中漫衍广泛可是数量少。Ps主要位于细胞膜的固有小叶中
，占细胞膜双分子层总磷脂的IO％～20％
，在神经组织中更是高达70％
，发挥重要作用。另外
，Ps也辅助细胞间联系。前实验和临床试验的PS主要来源是牛脑
，这种Ps经常用BC—Ps。现在
，已经有多种Ps来源
，如植物(主要是大豆)提取。微生物酶转化等。

Ps对中枢神经系统的药理作用

神经细胞膜巾含有大宗的Ps
，其对神经细胞的维持、修复及功效具有重要作用。Ps对中枢神经系统的主要功效包括：刺激多巴胺的释放
，增加神经递质乙酰胆碱的爆发
，增强脑葡萄糖代谢
，降低氢化可的松的水平
，增强神经生长因子的活性等。研究标明
，增补Ps能减缓甚至逆转痴呆或者与衰老相关的学习、情绪、影象、注意力等的下降。

Ps对未成年和成年动物的作用

岂论是BC-Ps照旧豆源Ps
，小鼠给药后都能视察到脑葡萄糖增加(这可能与血液葡萄糖增加有关
，可是不依赖于血液葡萄糖增加)
，并且能修复东莨菪碱导致的健忘。这标明Ps能预防或改善老年牲痴呆。在研究中首次发明：末成年人每天增补Ps300mg能降低氢化可的松的释放
，并能改善未成年人的情绪。

脂酰丝氨酸的应用

磷脂酰丝氨酸(Ps)可由人体利用丝氨酸合成爆发
，它可影响脑内化学讯息的通报
，并资助脑细胞贮存和读取资料
，是维持大脑正常影象力、反应和健康情绪的重要营养元素。其药理作用体现在以下5方面：

①  改善影象力、延缓脑疲劳
，治疗老年痴呆症。

对有影象损伤的年长大鼠进行莫理斯(Morris)水下迷宫逃生试验研究
，结果发明大鼠的空间回忆和被动回避反应的影象能力获得了大幅度改善。

②治疗儿童多动症。

内科医生的临床试验研究显示
，对21个多动症患者(4一19岁)进行200—300mg／d剂量的PS饮食摄人
，连续摄入4周后发明
，注意力和学习能力有

显著提高。

③缓解精神压力。

有人研究了大豆磷脂酸和磷脂酰丝氨酸混淆物PAS对人精神压力的影响．以慰藉剂为比照进行社会压力考试(TSST)后
，发明400mgPAS对其有明显缓解作用
，且对心率无影响。

④治疗抑郁症。

究发明磷脂酰丝氨酸能够调理大脑中控制情绪的神经递质的激素水平
，患者抑郁度平均降低70％
，情绪紊乱、行为异常、焦虑、易怒等症状获得了显著改善

⑤竞技运动营养

研究发明
，每天增补从大豆中提取的PS750mg
，连续10d
，视察力竭性间歇对

身体性能的影响。实验结果标明Ps的增补能减少积累氧债并能提高运动耐力。

备注：DHA能辅助盐酸哌甲酯治疗ADHD儿童
，其原因可能与升高体内GDNF及降低炎症因子IL-6、TNF-α水平有关。

来源：生物学杂志2012年5月第32卷第3期

中国生化药物杂志2006年第27卷第2期1

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