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藻类可以通过自身发酵合成DHA,因此随着现代科技的生长,人们将海藻养殖在大型不锈钢发酵罐中,这种发酵罐是药品、食品和生物技术工业中所常用的。依照良好生产规范(GMP),全程控制整个生产历程,包管了藻类洁净、环保、不受污染,从而包管生产出宁静、高效、无污染的高品质DHA。
而一个有趣的现象是:大部分人认为鱼就是DHA的主要来源,而事实是,鱼类之所以含有DHA,是因为鱼食用了富含DHA的海藻,而海藻中的DHA通过食物链通报才在鱼体内累积下来。因此直接服用藻类DHA不但更直接,并且也不会有鱼油的腥味。
米乐m6小贴士:藻油DHA相对越发稳定和宁静,适合孕产妇和婴幼儿食用。由于价格较高,大部分营养食品中添加的量并不敷高,如何选择一款好的DHA产品?首先这个产品要选用100%使用的是高品质藻类DHA,其次要利于吸收,最后是有品牌和质量包管。例如米乐m6益智多DHA藻油亚麻籽油软胶囊使用的就是100%高品质的藻油DHA,他接纳全球领先的微囊包埋技术,更有利于DHA在胃肠道中的吸收,吸收效率是胶囊DHA的两倍。同时有效去除藻油DHA油腻、腥味,口感香醇。其主打产品中的DHA不含EPA,更适合生儿宝宝的生长发育。
深海鱼油中的DHA和EPA
鱼油中富含DHA、EPA(二十碳五烯酸),鱼油主要来自深海鱼类。随着全球工业化水平越来越高,情况污染也越来越严重了。近几年,加拿大、日本等捕鱼大国发明,所捕获的深海鱼体内含有大宗有机污染物、重金属汞等,并多为脂溶性。英国情况科学杂志《光化层》宣布了英国科学家Jacobs的研究报告,他们从15个国家收集44种品牌的鱼油中,发明含有机氯污染物,另有二恶英(Doixin)和鸩杀芬等。别的,鱼油中含有一定比例的EPA,也是一种不饱和脂肪酸,早期研究中发明过量摄入EPA可能影响婴儿体重增长。
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鱼油 |
藻油 |
来源 |
动物来源:主要来自深海鱼类 |
纯植物来源:微藻类 |
转基因 |
非转基因 |
非转基因 |
加工历程 |
鱼类吃了含DHA的海藻 --- 在体内富集DHA(海洋污染,鱼油内同时也复集甲基汞) --- 被人类所捕捞(鱼类死亡后DHA容易氧化变腥) --- 从体内提取出鱼油(DHA含量很低)--精炼提纯获得DHA(疏散纯化历程中引入PCB,即多氯联苯,一种致癌物质)。 |
在大型不锈钢发酵罐中发酵而成。整个生产历程由始至终都完全凭据GMP进行生产,完全排除情况污染的危害。 |
形态 |
乙酯型或甘油三酯型(甘油三酯型DHA含量较低, 乙酯型DHA目前较多接纳分子蒸馏要领,先把鱼油的DHA、EPA等种种脂肪酸都水解下来疏散纯化获得乙酯,然而会引入PCB,即多氯联苯或又称为聚乙烯苯,一种致癌物质。)注:聚乙烯苯进入人体内之后,可导致癌症、引起生育系统紊乱、以及可能破坏神经系统。然而,科学家到目前为止尚未对鱼油中所含聚乙烯苯的比例做出宁静量标准的划定。即便如此,凭据美国加州第65号法案,鱼油生产厂家必须向消费者说明产品内PCB的含量比例。 |
甘油三酯型,天然保存 |
DHA含量 |
甘油三酯型较低;乙酯型较高但在疏散纯化历程中破坏天然结构并引入PCB |
35%以上高纯度 |
资源环保 |
非可连续性资源。 从鱼体提取的鱼油约莫为5%-14%左右;痪浠八,20公斤的鱼才华提取出一公斤的鱼油。饲养1公斤的鱼需要约4公斤的鱼食。鱼油的供应量将远远小于需求量,未来鱼油市局面临资源缺少的危害 |
环保,不破坏海洋资源及地球情况 |
海洋重金属污染 |
汞污染严重,多种深海鱼如旗鱼和金枪鱼很有可能含甲基汞。美国FDA官方网站建议将要有身、已有身、抚育期和喂养婴幼儿的妇女不应食用甲基汞含量高的鱼类 |
无 |
腥味 |
鱼油捕捞抽提历程易氧化,腥味重,从而影响到最终产品的口感及风姿 |
先进抗氧化配方,生产工艺全程隔氧隔光,运输历程全冷链, 不易出腥味 |
规则及宁静性 |
被认可为鱼油提取物而非DHA直接来源 |
藻油DHA被世界各国广泛认可,FDA批准其GRAS用于美国市场的婴幼儿配方奶粉和食品中;同时欧盟,加拿大,澳大利亚/新西兰也批准其用于食品中 |
临床 |
大都引用藻油DHA的临床研究结论;在MIDAS课题研究中Van_de_Rest2008研究和Dangour_AJCN_2010研究均标明鱼油无法在认知力上起到功效。 |
著名的Birch研究,ABCDE研究,最近宣布的MIDAS研究,阿尔兹海默症研究等均接纳藻油DHA,证明了临床功效 |
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